かけろまきび酢さとうきびの絞り汁100%の自然醸造酢

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かけろまきび酢
かけろまきび酢
加計呂麻島の幻のきび酢
かけろまきび酢は、鹿児島県奄美地方に約400年前から伝わる伝統製法で、じっくりと丁寧に時間をかけて造られています。
原料は、良質なさとうきび100パーセント
収穫したてのさとうきびを絞り、水を加えて煮詰め、熟成させて、3年以上の時間をかけて完成します。
しかも添加物などは一切加えず、島の空気中に漂う酢酸菌と酵母菌を使用した完全な天然発酵
かけろまきび酢は、豊富なミネラル群とポリフェノール、そして天然の糖分の絶妙なバランスを持った、貴重な健康酢なのです。

かけろまきび酢
かけろまきび酢は、奄美以外の地域では同じ製法で作ることが出来ません。
なぜなら、かけろまきび酢を生み出す菌が、加計呂麻島にしかいないからです。
加計呂麻島の空気に含まれる酢酸菌や酵母菌などの作用により、全国でも珍しい自然発酵のお酢を作ることが可能なのです。
豊かな自然に育まれた良質のさとうきびと、島の空気中に漂う酢酸菌、酵母菌が揃わないとかけろまきび酢は作れないのです。
そんなかけろまきび酢は、幻のきび酢とも呼ばれています。

かけろまきび酢

お召し上がり方
添付のカップ半分をお湯や水で3〜5倍に薄めて、1日1〜3回お飲み下さい。お好みに応じてハチミツや黒糖シロップ等で味付けをするといっそう美味しくなります。
また、本来の本格醸造酢として、色々なお料理のかくし味・風味付けにお使い下さい。
かけろまきび酢

かけろまきび酢
かけろまきび酢

かけろまきび酢

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商品番号 37609

販売価格:3,240円(税込)

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さとうきびの絞り汁100%の自然醸造酢

《かけろまきび酢》は、ミネラル、黒糖ポリフェノール、クエン酸などの成分が豊富に含まれた、低カロリーの健康飲料です。酸っぱくなくまろやかな口当たりでお子様からお年寄りまで、ご家族皆様で毎日お召し上がりいただけます。

発酵も醸造も自然まかせ
さとうきびの搾り汁だけを原料に、奄美の加計呂麻島でじっくり熟成してつくられます。菌類の添加は一切せず、かけろまの風土特有の自然の力で発酵させます。天然醸造酢は全国にありますが、自然発酵は加計呂麻島の「きび酢」だけです。

3年熟成でミネラルも豊富
伝統的な静置発酵法で、3年かけてじっくり発酵・熟成させてつくられます。時間をかけることで、まろやかな味わいとともに、他の酢に比べ、ポリフェノール、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどがしっかりと含まれています。

規格700ml
原材料さとうきび
ご使用方法1日に1〜3回(1回に15〜30ml)を目安にお飲みください。
お好みに応じて3〜5倍程度の水で薄めて飲んでください。
製造者奄美自然食本舗
販売者奄美自然食本舗

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