黒豆にはビタミンＥをはじめ、注目の女性ホルモン様物質イソフラボン、色素成分のアントシアニン、さらにサポニン、カルシウム、レシチン、食物繊維などがとても多く含まれていて、栄養学的にもすぐれた食品です。

黒豆の産地として有名な京都府丹波町に住む吉岡修さんが、飲みやすい味わいに仕上げるため、原材料にこだわり、ブレンドする比率にこだわって作りあげた手作りの逸品です。

《丹波炒り黒豆茶》をはじめ丹波の黒豆シリーズは、いずれも、同じ土地では４年に１度しか育たないという丹波の黒豆（京都・丹波町産）の中でも、香りも栄養価も高い１粒１ｇのものを厳選して使用しています。